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牽牛と織女がデートを楽しんでいる空の下、私はたくさんの花咲く庭で甘露の雫に感謝しています。私が幼かった頃、七夕飾りを作る授業がありました。前日の放課後に竹を採りに佐潟へ。「笹の葉さらさら♪」と私が歌い、父は格好良く鉈を揮います。そんな思い出に引かれるように、昔の記憶が降りて来ました。この木でカブトムシを捕まえたな、ここは子供に自転車の乗り方を教えた場所だ、そして今でも佐潟のそばで生きている私。ハーブランドシーズンを建てた後、一時は随分と悩みましたが、今ではこれはごく自然なことだったと思える様になれました。そしてあの時自転車を練習した娘は、今年シーズンで結婚式を挙げる事に。当時子供だった娘が、ここから嫁ぎたいと言うのです。だから私はたくさんの花を植え、種を蒔きます。それが母として出来る精一杯のお祝いです。父も娘も大好きな佐潟に心からの感謝を込めて、今年の七夕はありがとうの短冊を佐潟に捧げます。
 インドでは「最高のハーブ」キリスト教文化圏では「聖なるハーブ」と称され人々の冠婚葬祭と密接な
関連を持つハーブの魅力をとことん探求しましょう！
① バジルと藍の基本講座 バジルティーと共に
② 美肌と神経性頭痛に バジルウォーター作り
③ イタリア料理の定番 バジルペースト作り
④ 日本の夏を爽やかに演出 スカーフの藍染め
⑤ ﾊﾞｼﾞﾙﾍﾟｰｽﾄを使った料理＆ﾊﾞｼﾞﾙｼｰﾄﾞのｽｨｰﾂ
⑥ お土産はバジルの苗
日本の食文化は、保存技術の進化変遷の歴史といった一面があります。いつの時代でも、それが現代でも縄文時代でも、愛する人と共により良く生きるために、人は技術を研鑽してきました。ジャムやピクルス漬物など、後世に伝え残したい愛の成せる術をたっぷりとご紹介致します。野外料理ではフライパンだけで簡単に出来る燻製作りにもチャレンジです。
ハーブの利用法として隠れた歴史があるものがハーブカクテル。シーズンのハーブは味が濃いのが特徴で、カクテルには最適です。かつて古町のバーで大評判になったモヒートを始めとする夏を代表するハーブカクテルを、そのエピソードを含めて楽しみませんか？
8/7（土）18:00～20:00
JHS新潟支部が総力を結集して企画する夏の一大イベントがいよいよやって来ました！この日は日本全国のハーブインストラクター達が佐潟＆シーズンに集結して、ハスをテーマにその活用法を学び、親睦を深め合います。当日は、佐潟水鳥湿地センターに集合。センターの佐藤氏から佐潟に関する講話を頂きます。その後シーズンへ移動し様々なハスの利用法を紹介します！新潟で初開催となるJHS合同月例会で会いましょう！
7/29（木）13:30～15:30
 シーズンのハーブ苗は元気いっぱいに大きくなりました。今年はバジル、ルッコラ、イタリアンパセリなどサラダ系のハーブが人気です！ご注文はシーズンHPかお電話で。
苗予約表2009年版をホームページに掲載しました！
 栄養剤なのに虫がつかない!?
ハーブケア／ 500ml \980
ハーブや野菜などの栽培にお勧めのハーブケアはシーズンで製造販売しもちろん庭にも使用しています。
今年は超お買い得タイプが新登場！
500ml詰替 \800
1ﾘｯﾄﾙ \1,600/ 2ﾘｯﾄﾙ \3,000/4ﾘｯﾄﾙ \5,000/6ﾘｯﾄﾙ
\7,000/ 8ﾘｯﾄﾙ \8,000/10ﾘｯﾄﾙ \9,000
 ハーブの持つ魅力の活用方法の一つにガーデニングがあります。ハーブは食用や薬用として用いられることはだいぶ知られてきましたが、常緑の中低木があることやコンパニオンプランツとしての魅力はガーデニングとして活用するのに最適なのです。
庭のイメージチェンジをお考えの方は是非ご相談くださいませ。
 ハーブの情報満載！
★月毎のイベント・講座
★季節の情報
★ハーブの豆知識など
永嶋節子のメッセージを添えて毎月配布している『シーズン日和』を、ご希望の方にメールでお送りします！
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