ハーブランドシーズン

ハーブランドシーズンは新潟市佐潟のほとり、豊かな自然に囲まれた体験型ハーブ園です。
心癒す風景の中で、ゆっくりお寛ぎください。ハーブティなどの実用講座も随時開催しています。  


お知らせ

2013/6/2 ■ 清涼感の溢れる木かげと暮らす
2013/4/4 ■ 定植用ラベンダーはいかがですか?
2013/3/6 ■ ハーブ苗のご予約受付を開始しました。

トピックス

永嶋節子お陰様で目出度く57歳の誕生日を迎えました。FACEBOOKなどで沢山のお祝いメッセージを頂き、感謝申し上げます。振り返れば丁度20年前、空き畑にハーブを植えてみようと北海道の富田ファームさんから濃紫3号とオカムラサキの苗を合わせて50本空輸させて頂いたことが、ハーブランドシーズンの始まりでした。
当初、北海道の品種は新潟の気候にフィットせず、2〜3年の試行錯誤を経てようやく畑一面に咲かせられた時、畑に何時間も座り込んで唯々眺めていたことをはっきりと覚えています。あれからずーっとラベンダーは私と一緒。花を咲かせて収穫し、その後は一年中、天井から私を見守ってくれてるの。57年の間には辛いことや悲しいこともあったけど、いつもその芳醇な香りが私を癒してくれました。これからも、私はきっとラベンダーを咲かせます。それが私からラベンダーへの恩返し。数千年もの間人々を虜にして止まないその魅力はきっと誰もが解けないパズルのように、永遠に私たちを芳香のラビリンスに誘い続けてくれることでしょう。

■ とことん紫蘇講座

 とことん紫蘇講座紫蘇は中国が原産で日本でも古くから馴染みのある
ハーブです。食あたりで紫色になった人を蘇らせるこ
とからこの字が当てられたようです。ラベンダーやバ
ジルなどは全てシソ科で、芳香に特徴がありますね。

  1. 紫蘇の基本講座 シソジュースとともに
  2. 夏風邪予防と食欲増進♪ 紫蘇ウォーター作り
  3. 赤シソで染めるストール
  4. 紫蘇味噌作り 紫蘇葉の唐辛子漬け
  5. 紫蘇を使ったランチメニュー 紫蘇御飯他
  6. おみやげはご家庭ですぐ使える紫蘇ビネガー 

参加費は\5,400です

とことんバジル&藍講座

とことんバジル&藍講座インドでは「最高のハーブ」キリスト教文化圏では 「聖なるハーブ」と称され人々の冠婚葬祭と密接な 関連を持つハーブの魅力をとことん探求しましょう!
1 バジルと藍の基本講座 バジルティーと共に
2 美肌と神経性頭痛に バジルウォーター作り
3 イタリア料理の定番 バジルペースト作り
4 日本の夏を爽やかに演出 スカーフの藍染め
5 バジルペーストを使った料理&バジルシードのスィーツ
6 お土産はシナモンバジルの苗 
参加費は5,400円です

■ とことんミント講座

とことんミント講座香りは冥界の王ハーデスを虜にし、その強壮作用から
魔女が好んで飲んだと言うミント。もしかしたら世界で
一番有名なハーブの魅力をたっぷりとお楽しみ下さい。

  1. ミントの基本講座 モロッコティーと共に
  2. 殺菌力とメンタルケア効果 ウォーター作り
  3. 夏の爽やかなクラフト体験 ミント達のリース 
  4. ミントチンキを使ったミントクリーム
  5. タイのラームプー ベトナム風生春巻 ミントゼリー他
  6. お土産はスイスリコラミントの苗  

参加費は1名様\5,400

■ 蓮を楽しむ

蓮を楽しむ皆様おまちかねの「蓮を楽しむ」を開催します♪
今年は蓮の成長が素晴らしく、皆さんもきっとご満足の一日になるはず!地元赤塚に伝わる蓮葉の活用法や蓮ご飯それに蓮染めなど、蓮のアレコレをたっぷりと楽しんで頂きましょう。想像以上に大きい蓮に囲まれたら、気分はインドの美の神様ラクシュミーか吉祥天女様?楊貴妃も愛飲した葉茶のダイエット効果も注目!胴長を着て潟に入れるのでお着替えとタオル、ゴム手袋をお持ちくださいね。
さぁ自然派生活をEnjoyしよう!
蓮のお料理&蓮茶、蓮花のお土産付で¥3,500。

月初に予定されているトコトン講座のご案内は先月号に記載されております。
予約制ですので予めお電話かメールにてご来店ご希望日時をお申し付けください。


■シーズンで貴方の講座を開催してみませんか?

貴方が身に付けた知識や技術はきっとたくさんの方を楽しく幸せにできるよね!シーズンでは色んな講座を広報し、開催のお手伝いをしています。私たちは頑張る貴方の応援団。オリジナル講座を開催したい方は是非ご相談下さい!

■ボランティアスタッフを募集します

クラフトや栽培を中心にやらねばならぬ仕事が山ほどありまして、もしそんな作業が大好きでお暇な方いらっしゃったら是非お手伝いをお願いします。お問い合わせお待ちしてまーす♪

■オリジナルグッズが出来ました♪

見て見て♪シーズンのオリジナルバッグ&手ぬぐいです(#^.^#)
「ざっくり&手作り」をコンセプトに、私が欲しかったグッズをそのまま形にしました。
もちろん全て天然染めです。来年から販売開始しますのでお楽しみに〜♪



シーズンキッチンスタジオをオープンします♪

と申しましても、実は私の自宅を改装しただけなんですけどね。
皆様ご存知の通り、真冬のシーズンは除雪車も来ない陸の孤島。
到着するのに数時間も掛かることだって日常茶飯事なのです。
なので、自宅をプチリフォーム!冬場の講座とソース類の加工もここで始めます。そこで早速12日を皮切りにお披露目講座を企画しました!JR越後線の新潟大学前駅から徒歩10分なのでお寄りの際には終電までガールズ(?)トークを楽しめたらいいな。
今回のリフォーム工事を担当してくださったのはシーズンノートメンバーの鈴木まさこさん。加工所の申請をはじめ室内の有効利用提案やベランダの楽しい使い方など、たくさんのアイデアを頂きながら工事費にも絶大な協力を頂きました。感謝感謝です!
今年からはここを使って冬も楽しめると思うと、なんだか幸せ。


ハーブ苗 好評販売中!
ラベンダー・ローズマリー・カモミールにイタリアンパセリ♪
今年も元気な苗がラインナップしました!お申し込みはHPかお電話・FAXからOK!
畑で大きく育ったラベンダーの大株品販売を先月より始めました。
グロッソ・プロバンスブルー 2年物(鉢付)\2,500〜

天然成分の防虫栄養剤「ハーブケア」虫がつかない!天然成分の栄養防虫剤

有害成分は一切使用せず、ラベンダーオイルや海草から抽出した植物性ホルモンを使用、自然の除虫作用を利用し、また成長促進効果に優れます。ハーブや野菜などの栽培に大変お勧めです!
500ml \980 ※ 容器はペットボトルを使っています
今年は超お買い得タイプが新登場!
500ml詰替 \800、1リットル \1,600、2リットル\3,000、4リットル\5,000
6リット \7,000、8リットル\8,000、10リットル \9,000

詳しくは「ハーブケア」のページへ

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イベント・講座イベント・講座
ハーブインストラクター講座ハーブインストラクター講座
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ハーブアイテムハーブアイテム
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2016年7月のスケジュール※水曜日定休です  
JHS初級

ハーブクラフトの歴史と物語 クラフト
色で見るハーブティー 美味しいハーブティー

JHS中級

症状別ハーブティーレシピ ドライハーブの有効成分
染めの歴史 ハーブの染色と媒染
ダイヤーズカモミールの煮染め

JHS上級

オリジナルクラフト ラベンダーの額
植物色素と伝統的染色用植物
ハーブの種類V 沖縄のハーバルライフ


3(日)

13:30新潟三越伊勢丹様ツアー

4(月)

とことん藍&バジル講座

7(木)

とことん藍&バジル講座

9(土)

JHS初級

10(日)

とことん藍&バジル講座
13:00 JHS秋田支部様ご来店

11(月)

JHS初級

13(水)

食育花育講座

14(木)

JHS初級

15(金)

JHS中級

16(土)

JHS中級

17(日)

魔法のHerbレッスン タイ&ラオス料理

21(木)

JHS中級

23(土)

とことんミント講座
18:30浴衣で夜に寄る会

24(日)

ガスショップエコンズ様料理講座

25(月)

夏野菜と旬のハーブ料理 スパイスシフォンケーキ

26(火)

とことん紫蘇講座

27(水)

西区コーディネーター様研修会様

28(木)

ほうりん会様子供藍染講座

29(金)

とことんミント講座

30(土)

シーズンノート 柿渋染め

31(日)

9:00蓮を楽しむ
14:00 Kaon様ハーブ講座

2016年8月の予告

3(水)

9:00蓮を楽しむ 14:00トコトン紫蘇講座

4(木)

東南観光社様

5(金)

五十嵐小子供会様

6(土)

キッチンロープ講座

7(日)

瀧澤様ヒーリング講座
魔法のHerbレッスン タイ&ラオス料理

9(火)

魔法のキッズ ハーブ自由研究

12(金)

蓮を楽しむ

※記載の講座は10時開催が基本となります
※荒天の場合は開催場所を変更する場合があります。
※講座開催前日以降のキャンセルは実費を申し受けます。
※黒色文字のイベントはどなたでも参加可能です。



ハーブランドシーズンでJHS中級資格を修了した
ハーブ愛好家たちの集う場所です。

ハーブインストラクター養成講座:随時受け付けております。
ハーブインストラクター養成講座のご案内
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