7月のトコトンハーブ講座は「バジル＆藍」です！
 インドでは「最高のハーブ」キリスト教文化圏では、
「聖なるハーブ」と称され人々の冠婚葬祭と密接な関連を持つハーブの魅力をとことん探求しましょう！
① バジルと藍の基本講座 バジルティーと共に
② 美肌と神経性頭痛に バジルウォーター作り
③ イタリア料理の定番 バジルペースト作り
④ 日本の夏を爽やかに演出 スカーフの藍染め
⑤ ﾊﾞｼﾞﾙﾍﾟｰｽﾄを使った料理＆ﾊﾞｼﾞﾙｼｰﾄﾞのｽｨｰﾂ
⑥ お土産はバジルの苗
１名様￥5,000です。３時間たっぷりとお楽しみ下さい。
予約制ですので予めご来店日時をお申し付けください。
ラベンダーに包まれる庭 薄紫色と甘い香りの世界…
初夏の訪れを教えてくれるフレンチが、華麗なる舞台の幕開けを飾って始まったラベンダーの季節。７月はレース、ヒドコート、イングリッシュと続き、華やかなフィナーレを迎えます。庭全体が薄紫色に包まれて、漂う空気も染められたような７月の庭。ただ眺めているだけでも心が癒される空間で、たくさんラベンダーと遊んでくださいね。
とことんラベンダー講座 開催日はトップページのスケジュールをご覧下さい。
１名様￥5,000 講座内容はスタッフにお尋ね下さい。
予約制ですので予めご来店日時をお申し付けください。
永嶋良一のハーブカクテル講座
夏ハーブを使った爽やかカクテルはいかが？
ハーブの利用法として隠れた歴史があるものがハーブカクテル。シーズンのハーブは味が濃いのが特徴で、カクテルには最適です。かつて古町のバーで大評判になったモヒートを始めとする夏を代表するハーブカクテルを、そのエピソードを含めて楽しみませんか？
8/7（土）18:00～20:00
参加費お一人様￥3,000円
JHS定例会が佐潟＆シーズンで開催されます
JHS新潟支部が総力を結集して企画する夏の一大イベントがいよいよやって来ました！この日は日本全国のハーブインストラクター達が佐潟＆シーズンに集結して、ハスをテーマにその活用法を学び、親睦を深め合います。
当日は、佐潟水鳥湿地センターに集合。センターの佐藤氏から佐潟に関する講話を頂きます。その後シーズンへ移動し様々なハスの利用法を紹介します！
新潟で初開催となるJHS合同月例会で会いましょう！
日時：7/29（木）13:30～15:30
参加費：会員￥2,500 一般￥3,000
申込み：JHS事務局03-5494-5730 ７月１５日迄
花摘み体験 うっとり体験
今年もいーっぱい咲きました。
毎年、皆様にお楽しみ頂いているハーブの花束「ﾀｯｼﾞｰﾏｯｼﾞｰ」作りが今年もいよいよ始まります！
中世ヨーロッパの伝統を現代に受け継ぐクラフトはいつも女性を惹きつけます。初夏を色鮮やかに彩る花の美しさと芳香は、摘む人を小さかった頃の思い出の世界へ誘ってくれるでしょう。さあ童心へ～
ハーブの花束タッジーマッジー作り ￥800～
Made in 越後 お宝市場クチコムに参加決定！
中央区万代にMade in 越後のショップが誕生しました！
つくり手の情熱が込められた自慢の品。旬を体感できる新鮮で安心・安全な地元の品。誰かにお話したくなる発見と感動の品。そんな、おいしい新潟のお宝をご用意しています。
シーズンはお馴染み春の商品を出品します。春のハーブ苗各種、本物の味で定評のあるハーブサラダセット、定番ハーブティーと農園管理に最適なハーブケアなど盛りだくさんでお待ちしております。街中で出会えるシーズンにご期待下さい。
自然派生活をエンジョイする新講座。
6月のClub-Sは 「ハーブの庭でヨガを楽しむ」です！
 佐潟に満ちる水やそこに遊ぶ鳥たちのさえずり。空には真っ白い雲が太陽にキラキラ輝いて、目の前には満開のハーブたちが風に揺れ、色と香りのオーケストラを揚々と奏でている。
人も鳥も花も、雲も太陽も風も、根っこは同じ自然の仲間。ハーブの香る庭で、自分の内に秘める自然力が開花する体験を楽しんでみませんか？ヨガに興味のある方は是非！
Club-S 参加費 会員￥3,000 一般￥4,000
この講座はハーブランドシーズン独自のカルチャーコースです。女性としての観点から見たハーブや野草、新潟の郷土料理や薬膳の考え方、季節毎の行事など多岐に渡る観点をテーマに、自給自足・癒しの世界・オーガニック料理・和の嗜みという４つの単元に纏めました。
中身を少しだけご紹介しますと山菜採りに出掛けたり、ヨガや岩盤浴を体験したり、野点を楽しんだりと、和気あいあいと楽しめるような内容にしたいなぁと考えています。講座名である「Club-S」のSはシーズンと節子のSであり、静かに澄んだ自然の中でシンプルに、幸せな精神で住みたいという願いを込めています。
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自生の蔓採りだって、自分で採るから夢中になっちゃう！
それ引っ張れー
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第４週目火曜日、土曜日開講です。
>> ご案内はこちら（ＰＤＦ）
詳しくは永嶋までお問い合わせ下さいませ。
ハーブランドシーズン
０２５－２３９－３２８８
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今月はClub-SⅡも開催！「初夏の茶道」です！
 昨年の秋に開催したClub-S「着付けと茶道」がご要望にお応えして第２回を企画致しました。今回は初夏の庭でお気軽にお茶を楽しもう！がコンセプトです。初夏に着物は暑くて～という方、今回は普段着でOKです！
「茶筅だけあれば、お茶はどこでも楽しめる！」という内藤先生の現代的なお茶を、ハーブの咲き誇る庭でお楽しみくださいませ。お茶菓子には定評の高い貴餅さんの和菓子をご用意しちゃいます！お楽しみに～
Club-SⅡ 参加費 会員￥3,000 一般￥4,000
生活に取り入れやすいハーブの様々な講座。
1回約2時間、ハーブティを楽しみながら♪月替りで開催。
「今月のハーブ講座」をご参照ください。
*お一人様1回の講座参加費は2,000～3,000円（材料費込み）。
出張講座も行なっております。お問い合わせください。
* ハーブティー
○ハーブの効能やハーブティーの入れ方
○ドライハーブの作り方
○ハーブを使ったお酒やジュースの楽しみ方
* ハーブクッキング
○ハーブオイル・ビネガー
○ハーブを使ったお菓子やデザート（ジャム作り）
○ハーブを使ったお料理や季節のお料理
○バジルペースト（８月）
* ハーブクラフト作り
 ○リース
○サッシェ
○ミニブーケ
○ラベンダースティック
○ドライフラワー
千日紅、貝細工、ｵｰﾃﾞｨｺﾛﾝﾐﾝﾄ、、、どれも可愛い花たちです。今年も一番綺麗で香りの良い時に収穫し、シーズンの天井でひとやすみ。クラフトやアレンジメントの素材になる時を待っています。今年の秋はオリジナルクラフトでちょっと気の利いたプレゼントを楽しんでみませんか？
一束３００円より各種ございます。
* アロマクラフト＆ハーブコスメ
 ハーブでつくるコスメは、自分の体質に合わせて作れるからとても優しいね！貴方のオリジナルブレンドを作っちゃいましょう。
写真は「ラベンダー石けん」づくりの様子。出来上がった石けんをお土産に、「また遊びに来ま～す」の女の子たちの言葉がとても嬉しかったです。
○ハーブ石けん
○ハーブ化粧水
○ハーブ軟膏やハンドクリーム
○リップクーリーム
○フットバスやバスフィズ（入浴剤）
○虫除けスプレー
○シーズンのハーブをたくさん使った ダッジーマッジー
* ハーブの育て方
○ハーブの生育と基礎知識
○ハーブの寄せ植え
○ドライハーブの作り方
○ハーブガーデン
* 野菜作りのすすめ方
○野菜の作り方
ご予約いらずでお手軽に参加していただけるカンタン講座です。
１回500円（材料費別途）。ご来園の思い出つくりに是非どうぞ！
スタッフにお声がけいただければ、下記のようなクラフトレッスンやハーブのレッスンがその場で体験いただけます。
* ハーブティ体験
～佐潟を望むのどかな風景でゆったりとハーブティーを。 500円
* ハーブサラダ摘み取り体験
～シーズンの庭で育った元気な食用ハーブをお持ち帰り。 500円
* ハーブ苗販売
～シーズンの苗は元気いっぱい！HPからご予約OK。 150円～
* クラフト体験
～ミニブーケやサシェ、ポマンダーの手作り体験。 500円
* 手作りコスメ
～自分の肌質に合った無添加コスメを手作りで。 2,000円～
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ハーブ栽培を1年かけてじっくり学びたい方へ。
 どなたでもご利用できるマイ農園！
ご好評を頂いているシーズンのマイ農園。
肥料や苗をはじめ、農業用具も潅水施設も全て整っていますから、お散歩のついでにさっと寄れるお手軽さがウケています！栽培の知識や経験が全くない方でも、当園のスタッフが懇切丁寧にご指導致しますのでお気軽にご相談ください。無農薬栽培や手作り野菜にこだわりのある方が大変増えている中で、植物にはそれぞれに適した栽培方法があります。本物の味を安全に楽しみませんか？
１坪１，０００円です。
企業様・団体様の福利厚生や各種イベント向けに出張講師承ります。
《出張講座について》
●ハーブ講座は５名さま以上であれば出張可能範囲で、出張交通費として（3,000～10,000円）をお願いいたします。
●１名さまあたり2,000円～3,000円（材料費込み）となります。（内容により変わります）
●２０名さま以上の場合はご相談ください。団体さま向け（会社、学校、公民館など）の料金をご案内いたします。
できるだけ、ご要望に添えるよう企画を提供させていただきます。
ハーブランドシーズン ０２５－２３９－３２８８
プロを目指して資格取得を目指す方はもちろんんこと、本格的にハーブの勉強をしたい主婦の方や一般の方もご参加いただいております。
ハーブのプロを目指す方向けの講座です。
新潟の風土に適した栽培方法を中心にカリキュラムを作成しジャパンハーブソサエティ（略称ＪＨＳ）認定の初級・中級インストラクターを養成いたします。
既に飲食や医療、教育などの各分野で活躍する生徒さんも増えています。このスクールを通じて自分らしい豊かな生活を楽しんでみませんか。
>> ハーブインストラクター養成講座の詳細はこちら。 |
