今月のとことんハーブ講座「タイム」
 聖なる９つのハーブの一つであり、愛と生死を司るという伝説の残るハーブ。活用方法は幅広く歴史も古くタイムを知らずしてハーブを語るなかれといった風格です！
① タイムの基本講座 ﾛﾏﾝﾃｨｯｸな伝説をたっぷりと
② 頭皮と毛髪に効く タイムウォーター作り
③ 肉・魚料理の決定版 ハーブソルト作り
④ 鱈のトマトソース タイム醤油の海鮮ピラフ 他
⑤ おみやげは タイム醤油！
１名様￥5,250です。３時間たっぷりとお楽しみ下さい。
予約制ですので予めご来店日時をお申し付けください。
今月のとことんハーブ講座「ローズマリー」
 若返りのハーブとして知られるローズマリー。
その特性を活かした伝説のハーブウォーターをフレッシュで
手作りする他、盛りだくさんの内容でお楽しみ下さい。
① ローズマリー講座 ティーと共に
② 抜け毛予防＆若返り 魅惑のハンガリーウォーター
③ お料理講座 ローズマリーのラムチョップ
ローズマリーホカッチャ 他
④ 春を先取り ローズマリー染め
⑤ お土産はフレッシュの枝 ハーバルバスでどうぞ
１名様￥5,250です。３時間たっぷりとお楽しみ下さい。
予約制ですので予めご来店日時をお申し付けください。
今月のClub-S 新春を寿ぐ「陶芸入門」
 土練り三年、ろくろ八年。時間を忘れて没頭できる趣味といえば陶芸でしょう。ハマると一生モノ。高じれば窯まで持っちゃったという方もおられるようです。でも陶芸って興味はあるけど、チャレンジしようと思ってもなかなか敷居が高くって。って思ってる方も意外と多いようです。そこでClub-S！みんなで揃ってわいわい楽しく初めての陶芸にチャレンジしてみませんか？
Club-Sは参加費￥4,200（会員様\3,150）です。
みんなで楽しく自然派生活をEnjoyしましょう♪
ハーブウォーター専科
 シーズンで育てたハーブから蒸留抽出したハーブウォーター。
その中から厳選した１０種類の活用法を一挙にご紹介する講座です。ご家庭内で仕事場で、気候や気分に合わせて上手に使ってハーバルライフをエンジョイしてみませんか？ハーブﾞの効能を活かした幅広い活用法をたっぷりとお楽しみ下さい。
参加費はランチ＆ﾊｰﾌﾞﾃｨｰとウォーター100cc10本付で
お一人様5,000円のお正月価格です！
JHSハーブスクール 2011年受講生募集
ＪＨＳ認定ハーブインストラクター養成講座
ハーブのプロを目指す方向けの講座です。
新潟の風土に適した栽培方法を中心にカリキュラムを作成しジャパンハーブソサエティ（略称ＪＨＳ）認定の初級・中級インストラクターを養成いたします。既に飲食や医療、教育などの各分野で活躍する生徒さんも増えています。
このスクールを通じて自分らしい豊かな生活を楽しんでみませんか。初級66,150円 中級75,600円です。楽々学べる短期集中コースや分割払いもございます。
途中入学をご希望の方は、ご相談ください。
→ハーブインストラクター養成講座のご案内はこちら
ハーブ園に咲くフレッシュハーブや佐潟の回りに自生している野草など、毎月異なるハーブを題材に取り上げ、栽培方法や利用方法、クラフト、染物、お料理と、たくさんのコースをトコトン体験できる講座です。草花との距離が近づく経験が待っています。たっぷりと時間をかけてお楽しみください。
開催内容は「今月のハーブ講座」でご案内します。
*お一人様1回の講座参加費は2,000～3,000円（材料費込み）。
出張講座も行なっております。お問い合わせください。
* ハーブティー
○ハーブの効能やハーブティーの入れ方
○ドライハーブの作り方
○ハーブを使ったお酒やジュースの楽しみ方
* ハーブクッキング
○ハーブオイル・ビネガー
○ハーブを使ったお菓子やデザート（ジャム作り）
○ハーブを使ったお料理や季節のお料理
○バジルペースト（８月）
* ハーブクラフト作り
 ○リース
○サッシェ
○ミニブーケ
○ラベンダースティック
○ドライフラワー
千日紅、貝細工、ｵｰﾃﾞｨｺﾛﾝﾐﾝﾄ、、、どれも可愛い花たちです。今年も一番綺麗で香りの良い時に収穫し、シーズンの天井でひとやすみ。クラフトやアレンジメントの素材になる時を待っています。今年の秋はオリジナルクラフトでちょっと気の利いたプレゼントを楽しんでみませんか？
一束３００円より各種ございます。
* アロマクラフト＆ハーブコスメ
 ハーブでつくるコスメは、自分の体質に合わせて作れるからとても優しいね！貴方のオリジナルブレンドを作っちゃいましょう。
写真は「ラベンダー石けん」づくりの様子。出来上がった石けんをお土産に、「また遊びに来ま～す」の女の子たちの言葉がとても嬉しかったです。
○ハーブ石けん
○ハーブ化粧水
○ハーブ軟膏やハンドクリーム
○リップクーリーム
○フットバスやバスフィズ（入浴剤）
○虫除けスプレー
○シーズンのハーブをたくさん使った ダッジーマッジー
* ハーブの育て方
○ハーブの生育と基礎知識
○ハーブの寄せ植え
○ドライハーブの作り方
○ハーブガーデン
* 野菜作りのすすめ方
○野菜の作り方
「Club-SⅡ」 ～自然派生活をエンジョイする講座。
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 よりシンプルに、より女性らしく、生きる。
Club-SコースはＪＨＳのカリキュラムには無い、ハーブランドシーズン独自のコースです。
SはシーズンのSであり、静かに澄んだ自然の中でシンプルに、幸せな精神で住みたいという願いを込めています。
既にJHS初級・中級を受講された方を対象に、女性としての観点から見たハーブや野草、新潟の郷土料理、薬膳の考え方、季節毎の行事など、多岐に渡る観点からより深い内容を探求し、自らの生活観を確立することを目的としています。
| 受講費用 |
単講座受講コース |
年間受講コース |
| 講習回数 |
単講座 |
12講座 |
| 入学金 |
無料 |
3,150円 |
| 受講料 |
4,200円/講座 |
37,800円 |
| 教材実費 |
別途（1,000～2,000円/回）
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| その他 |
― |
マイ農園が1坪使えます |
●開催日：第1土曜日 10:00～12:00
●定員：各コース１０名程度
●講師：永嶋節子
●内容：今年度のご案内PDFはこちら
| 2011年度 |
内 容 |
4月 |
自給自足４：春は畑から始まるのよ |
5月 |
自給自足５：いざ山菜採り！in高柳♪ |
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大人の料理５：「赤毛のアン」の料理 |
7月 |
癒しの世界４：ハーブ園への旅 |
8月 |
女性の趣味５：夏は海へ出かけよう！ |
9月 |
女性の趣味６：秋のハーブ写真を撮ろう |
10月 |
癒しの世界５：佐潟で遊ぼう！菱の実を採るぞ！ |
|
大人の料理６：乾物料理 |
12月 |
大人の料理７：「赤毛のアン」の料理Ⅱ |
2012/1月 |
癒しの世界６：アロマテラピー体験（仮） |
|
自給自足６：手作りソースあれこれ |
3月 |
大人の料理８：「大草原の小さな家」の料理 |
●申込方法：
お電話にてご予約をお受けいたします。
お申し込み後、受講料をお振り込みいただき、受講料入金確認ができた方から、
正式な受講生として登録されます。
●お問い合わせ
ハーブランドシーズン ０２５－２３９－３２８８
ご予約いらずでお手軽に参加していただけるカンタン講座です。
１回500円（材料費別途）。ご来園の思い出つくりに是非どうぞ！
スタッフにお声がけいただければ、下記のようなクラフトレッスンやハーブのレッスンがその場で体験いただけます。
* ハーブティ体験
～佐潟を望むのどかな風景でゆったりとハーブティーを。 500円
* ハーブサラダ摘み取り体験
～シーズンの庭で育った元気な食用ハーブをお持ち帰り。 500円
* ハーブ苗販売
～シーズンの苗は元気いっぱい！HPからご予約OK。 150円～
* クラフト体験
～ミニブーケやサシェ、ポマンダーの手作り体験。 500円
* 手作りコスメ
～自分の肌質に合った無添加コスメを手作りで。 2,000円～
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ハーブ栽培を1年かけてじっくり学びたい方へ。
 どなたでもご利用できるマイ農園！
ご好評を頂いているシーズンのマイ農園。
肥料や苗をはじめ、農業用具も潅水施設も全て整っていますから、お散歩のついでにさっと寄れるお手軽さがウケています！栽培の知識や経験が全くない方でも、当園のスタッフが懇切丁寧にご指導致しますのでお気軽にご相談ください。無農薬栽培や手作り野菜にこだわりのある方が大変増えている中で、植物にはそれぞれに適した栽培方法があります。本物の味を安全に楽しみませんか？
１坪１，０００円です。
企業様・団体様の福利厚生や各種イベント向けにも！
ハーブはもともと普段の生活にフィットしたものです。それはお料理の食材として、クラフトの材料として、あるいは健康や美容に役立つものとして、長い時間を掛けて培われてきた経験の集大成です。近年では園芸福祉やアロマ療法の考え方とも相まって、医療や教育の分野でもハーブへの注目度が高まっております。
ハーブのもつ歴史や効能を楽しく学びながら、実際に自分の手でモノを作り出すことは老若男女問わず心が洗われ癒されることを実感して頂けることでしょう。
皆様の生活に彩りを添えるご提案はいかがですか？
《お申し込みについて》
● 出張ハーブ講座は５名さま以上から承ります。
●１名さまあたり2,000円～3,000円（材料費込み）となります。
●出張交通費として（3,000～10,000円）をお願いいたします。
●２０名さま以上の場合は特典をご用意致しますのでご相談ください。団体様（会社、学校、公民館など）には割引料金をご案内いたします。
お申し込みはお電話で 025-239-3288 へご連絡ください。
できるだけ、ご要望に添えるよう企画を提供させていただきます。
ハーブランドシーズン ０２５－２３９－３２８８
プロを目指して資格取得を目指す方はもちろんんこと、本格的にハーブの勉強をしたい主婦の方や一般の方もご参加いただいております。
ハーブのプロを目指す方向けの講座です。
新潟の風土に適した栽培方法を中心にカリキュラムを作成しジャパンハーブソサエティ（略称ＪＨＳ）認定の初級・中級インストラクターを養成いたします。
既に飲食や医療、教育などの各分野で活躍する生徒さんも増えています。このスクールを通じて自分らしい豊かな生活を楽しんでみませんか。
>> ハーブインストラクター養成講座の詳細はこちら。 |
